Ternyata TEMPE bisa Go Internasional

Baca Juga

sumber : www.goodnewsfromindonesia.id

Seteleh tulisan saya mengenai table maner tahu tempe yang telah saya tuliskan sebelumnya, maka kali ini saya akan menuliskan mengenai produk tempe yang go internasional.

Tepatnya di kawasan industri pengolahan makanan di distrik Songjian, Sanghai, Indonesia telah mendirikan pabrik tempe. Dengan nama "Rusto Tempeh".

Tujuan didirikannya pabrik tempe tersebut adalah untuk memenuhi kebutuhan masyarakat Indonesia yang berada di China. Dimana jumlah dari masyarakat yang ada di sana cukup besar. Hal ini juga merupakan wujud kecintaan anak bangsa Indonesia dalam mengenalkan dan mempromosikan kuliner Indonesia ke China.

Sebelumnya komoditas tempe memang sudah lama diperjualbelikan di pasar daring di Taobao dan Alibaba.com, walaupun jumlah produk tempe yang dijual masih sangat terbatas dan hanya dikenal masyarakat Indonesia yang tinggal di China. Sehingga dengan didirikannya pabrik tempe tersebut dapat memenuhi pasokan tempe di China. 

Semoga Tempe Go Internasional tersebut dapat menjadikan sebuah promosi kuliner Indonesia, yang mampu di kenal masyarakat dunia. 

Menurut dw.com ternyata pada tahun 1984 ada 18 perusahaan tempe yang ada di Eropa, di AS sebanyak 53, dan juga sudah sampai ke jepang dengan jumlah perusahaan tempe sebanyak 8 perusahaan.  Selain itu walaupun di kenal hanya kalangan terbatas tempe juga sudah di kenal di Taiwan, Sri Lanka, Kanada, Australia, Amarika Latin dan Afrika. 

Di luar Negeri juga banyak ilmuan yang meneliti tempe sebagai obyek penelitiannya. Negara yang mulai meneliti tempe diantaranya Amerika, Belanda, Jepang dan Malaysia. Sampai-sampai malaysia mencoba untuk membuat institut untuk tempe.

Untuk itu beberapa pihak di Indonesia mengkhawatirkan produk tempe tersebut akan di akui oleh bangsa lain. Untuk itu diperlukan lisensi untuk pemegang hak paten tempe.

Di tingkat Internasional telah ditetapkan oleh Codex Alimentarius Comission sebagai standar regional Codex untuk tempe, denganCODEX STAN 313-2013, standar regional tempe. 

Untuk itu dengan diadopsinya standar Codex tempe sebagai rujukan Internasional memberikan kesempatan untuk perusahaan tempe dapat dikenal dan diterima dikalangan Internasional.

Semarang, 23 Januari 2021
Oleh: Ahmad Saeroji

Sumber: CNN Internasional (cnnindonesia.com) dan dw.com